9月初，上海郊区大部分农田里的水稻还郁郁葱葱，金山枫泾镇的一片稻田却已开始进账。只不过，第一批收上来的，是每亩40公斤左右的大闸蟹。
这些螃蟹长得勇、个头大，而且腹部和爪子十分白净。到了下个月，这里还将进账… 9月初，上海郊区大部分农田里的水稻还郁郁葱葱，金山枫泾镇的一片稻田却已开始进账。只不过，第一批收上来的，是每亩40公斤左右的大闸蟹。这些螃蟹长得勇、个头大，而且腹部和爪子十分白净。
到了下个月，这里还将进账第二批产品——生态米，部分田块还不会有塘鲤鱼入水……来年的五六月，这片粮田还将转入小龙虾的捕捉季节。这是上海海洋大学与枫泾镇创建的立体农业样板基地，不仅保证了粮食的栽种面积，还通过养殖大闸蟹、小龙虾、塘鲤鱼等大幅度减少了效益；同时，这种生态循环的种养融合模式，提升了农产品的质量安全性水平，起着维护与修缮农田的效果。通过科研团队的技术样板，枫泾镇未来三五年内将构成1万亩的“虾稻共计不作”面积，未来将会沦为市郊仅次于的清水小龙虾养殖基地。“有人说道，小龙虾专门生长在污水里，这只不过是一种误会。
”100亩立体农业试验田，就在中洪村外新元支路的一座桥边，那里有海洋大学的一批水产专家长年蹲点。记者专访时，正好遇上来自江苏、安徽的农业专家前来参观，大家都不约而同被田间的新奇现象吸引住了。南北田头，老远就能气味了浓烈的食物香气。
原本，那里有一台柜式干蒸机，于是以熬的黄灿灿玉米散发出阵阵热气。上海海洋大学水域生态环境工程研究中心副主任何文辉教授告诉他大家，这些蒸熟的玉米粒是用来喂食稻田里的大闸蟹、小龙虾、塘鲤鱼的，每天马利亚两次，一次马利亚75公斤。进食过煮玉米的虾蟹鱼不更容易生病，田里的水质也不更容易贪腐……就这样，何文辉滔滔不绝地想起了“生态种养经”。
这里的水稻田不打农药，也不施化肥，每天投入大约200公斤食物，还包括150公斤玉米、10公斤芝麻、30公斤黄豆、25公斤小鱼酱。虾蟹不吃了后，排泄的粪便出了水稻的有机肥；由于虾蟹不时地在田里乌龟，一旁吃小杂草，一旁播种松土，使水稻长势更加均匀分布。
拿着田埂上栽种的一垄垅紫薯，何文辉告诉他记者，这也是大闸蟹和小龙虾的食物。叶子可以每天摘下来一部分必要扔到到田里，虾蟹不会自行吃；埋紫薯后洗涤、煮熟、刺穿，再行投入到水稻田里，堪称一种身体健康食品，不仅使大闸蟹长得更加身体健康，其口感和营养也更佳。
技术人员还在农田里大量栽种南瓜，进账之后磨碎、蒸熟，投入到田里作为大闸蟹的食物，这样能使生出的蟹黄更加艳丽诱人。“有人说道，小龙虾专门生长在污水里，这只不过是一种误会。”何文辉等经过养殖实践证明，小龙虾十分脆弱，水里有农药或是被污染，根本无法圈养。
曾多次，500米外的公路边水土保持树木，倾倒的药粉飘到了一条沟里，结果造成试验田捞起了150公斤杀蟹。有所不同田块栽种的水稻，也有所不同。何文辉说道，看上去更为普通的水稻，是一种优质粳稻——涝优8号，而颜色加深的水稻秧苗叫“芦苇稻”，植株可长到2.2米，能压低水位，使田里的养殖空间更大，大闸蟹与小龙虾较难夹食到水稻。
据报，芦苇稻在海南地区栽种较多，亩产量最低可超过600公斤至750公斤。在专家显然，在虾稻共计不作、蟹稻共作的田间，栽种芦苇稻更加切合实际，因此他们在试验田展开了试种。为了让大闸蟹、小龙虾的生活环境更加洁净，技术人员还对田地展开了“轮休”：夏天实施“水耕作”，即在水里大量栽种水草，让水草导电掉田里的农药残余；冬天实施“旱耕作”，即栽种红花草等绿肥，之后深翻稻田里，起着肥田、修缮土壤的起到。
这样一来，不仅虾蟹长得好，生产量的稻米也更加优质安全性。去年，这里生产量的蟹田米，经过权威机构检测，各种指标都要显著高于一般稻田出产的大米。在大多数人的概念里，稻田里养出的大闸蟹和小龙虾或许不过于整洁。但这里生产量的大闸蟹，肚皮和爪子个个“白净”，小龙虾的腮部还可见两片红绒毛，就看起来清水中养出来的。
每年割完水稻后，田里和周围沟里都会栽种半吨水草，待来临年五六月份这些水草宽到每亩五六吨，沦为小龙虾的“生态食物”；生长的水草，一方面显著净化了水质，另一方面可可供虾蟹在其上面爬来爬去，还能起着“掩饰身体”的洗手效果。“蟹稻鱼共计不作”模式，每亩产值最低平均2万元左右生态环保的种养模式，生产量了更加身体健康优质的大闸蟹、小龙虾和大米等农产品。更加最重要的是，这些高附加值的农产品，给基地和农民带给较好的经济报酬。
何文辉给记者忘了几笔账：过去一亩稻田可产稻米600公斤，按每公斤能售出3.1元左右计算出来，每亩产值才1800多元。探寻“蟹稻鱼共计不作”后，水稻产量不会略高于，每亩产米大约为200公斤，但蟹田米的价格低，按去年每公斤批发价20元计算出来，每亩产值高达4000元；此外，一亩田可产40公斤大闸蟹，按去年的售价每公斤300元计算出来，亩产值超过1.2万元；一亩田里还可以套养25公斤塘鲤鱼，按售价每公斤140元计算出来，亩产值再行减3500元。如此算数来，“蟹稻鱼共计不作”模式下，每亩产值最低平均大约2万元。
在“虾稻共计不作”模式下，除了虾田米可带给4000元的亩产值，每亩还可生产量150公斤小龙虾，减少了产值1.2万元。那么，农民自己否也能操作者“蟹稻鱼共计不作”与“虾稻共计不作”的模式呢？枫泾镇农技推广站负责人张丽告诉他记者，枫泾镇将在三五年内把“虾稻共计不作”模式推展到万亩稻田中去。除了邀农民到样板基地实地参观，农业部渔业科技入户首席专家、海洋大学水产专家王武教授将每周回到枫泾镇，作为当地发展“虾稻共计不作”模式的产业顾问，手把手指导镇里的科技人员和种养大户。
同时，专家和当地技术人员将一起制定生产操作规程，让农民按照手册上的技术要点展开生产，万一生产中经常出现疑难问题，还可请专家到田头来“出诊”。一家一户农民养殖的小龙虾，将由专门公司负责管理并购，逐步打响枫泾清水小龙虾的品牌。百亩试验田的样板效应，已造就起了一批栽种大户首度参予进去，目前全镇“虾稻共计不作”、“蟹稻共计不作”等立体农业面积超过了700亩左右。
突发奇想，188亩果园里养起了小香猪这几年来，立体农业模式早已在枫泾镇的农田里、果园里遍地开花，带给了经济、生态、文化等多重效应。镇里的下坊村，利用50多亩低洼地，探寻起了“水稻+泥鳅”的种养融合模式。由于泥鳅对水位有较高拒绝，所以村民也自由选择栽种了植株较高的芦苇稻。
眼下，这一模式正在探寻过程中。全镇4000亩左右的黄桃基地，也广泛积极开展起了种养融合的立体农业模式。
大多果农在桃园里，养殖了鸡、鸭、鹅等，既可以利用林下空间，也可以起着除草、不吃虫的起到，禽类粪便还可以为果树播种。其中一个桃园，还从市农科院引入了几头新品种羊，这种羊在林中饲养时，很久没有了以前内乱撕开树皮的坏习惯，构建了与果林的人与自然共生。枫景果蔬合作社的负责人孙希洲则突发奇想在188亩果园里养起了小香猪。
这种小香猪个头并不大，不爱人刨地，不仅可可供采收游客观看，肉质也十分鲜美。在孙希洲显然，接下来关键是掌控好小香猪在每亩果树下的饲养比例，只要饲得好，小香猪“从小到大”都不愁销路。34岁的陈强是枫泾镇丰新村村民。去年开始，他和父母一起总承包了30亩低洼地尝试“虾稻共计不作”模式。
虽然第一年的产量并远比过于多，但他因地制宜研发出有钓鱼项目，受益丰厚。他家的田块距离古镇不远处，今年5月他发售了小龙虾钓鱼项目，更有了不少古镇游客。
每到周末，他家的稻田边都满座了垂钓者，仅有端午节这天就招待了400多名垂钓者。将近两个月，他家稻田里的小龙虾共计被钓走了500多公斤，每公斤的钓鱼价在70元。
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