概要:特征特性五月白扁豆为一年生卷曲草本植物，在冬季寒冷(无霜)地区可不作多年生栽培。根系繁盛，茎丛生，3出有复叶，总状花序，荚果肉质，弯月特征特性五月白扁豆为一年生卷曲草本植物，在冬季寒冷(无霜)地区可不作多年… 概要:特征特性五月白扁豆为一年生卷曲草本植物，在冬季寒冷(无霜)地区可不作多年生栽培。根系繁盛，茎丛生，3出有复叶，总状花序，荚果肉质，弯月特征特性五月白扁豆为一年生卷曲草本植物，在冬季寒冷(无霜)地区可不作多年生栽培。
根系繁盛，茎丛生，3出有复叶，总状花序，荚果肉质，弯月形，荚宽7―8cm，中宽2．0-2．5cm，荚果不裂开；每荚有种子3―5粒，籽粒圆形，黑色或褐色，种脐白色，百粒重48g。茎蔓第9节开始着生花序，外侧小叶、子蔓和孙小叶叶腋上都能抽生枝蔓或花序，在水肥充裕的条件下，茎小叶生长速度快，枝叶茂盛，性喜高温和光照，日平均气温20℃以上生长发育慢，开花多结荚慢，气温0℃以下不受冻害。阳光充足、透光性好时结荚多，荚果大，容易老化，无筋无渣，口感坚硬甘甜，品质好。
栽培要点在福建光泽县适合播期3月上中旬，直播或保护地采收播种，4月初定植；长江流域可在冬至前后采收。大田栽培行距2m，株距1．5m，667m2栽种220株，每株采收2-3粒种子，667m2用种量0.75-1kg。白扁豆需肥量较小，吸收能力强劲，在采收前进穴施农家肥，然后制成采收岙，中间施草木灰或火烧土后再行采收或定植。
4叶期施一次平流层粪肥提苗；晃蔓期和始花期各追施一次勇棵肥；以后每采收一次追肥一次，宜用腐熟粪肥、三元复合肥或尿素交错用于。晃蔓期要搭架，支架拒绝较为稳固，能遭受暴风雨攻击，支架呈圆形交叉型或“人”字型。白扁豆耐寒，也较耐湿，但春季雨水多，无法长年渍水，要留意开沟灌溉，减少地下水位。
夏秋气温低，蒸腾作用强劲，须要及时施肥或灌溉。白扁豆抗病性强劲，病少虫多，只要不连作3年，一般会发作。虫害主要有豆荚螟、斜纹夜蛾和蚜虫。
预防方法：搭配90％敌百虫800倍液、80％敌敌畏乳油600倍液或20％速灭杀丁500倍液在始花上时喷雾一次，于隔年7天再行喷出一次，以后每采摘一次预防一次；蚜虫搭配40％乐果乳剂600倍液或10％杀虫威600倍液展开预防。
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